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如果你再台南市區走了一個小時，並不會有人會為你的實地勘查給予任何報酬。

但是有些產業就會這麼做，例如飯店業，通常飯店在評比星級時，總會找上一兩位實驗者，大部分是雜誌社的記者，或者專門的飯店評比員，飯店業者會為他們安排優質的服務，如果他稱自己為三星級的旅館，他就必須做到三星級的品質，超過並不會升級，只是他合格了。(其實我忘了說，更糟的是，飯店業都放任這星級的重要性)

然而，我所經驗的台南市是不需要評比的，但是如果有人願意為他這麼做，那它也不會為你安排任何舒適的路程，因為一切都是這裡的人，以及曾經經驗這裡的人營造出來的，而他們所營造的城市氣氛，絕對跟台北市不太相同。從這裡的交通，公車不太多，零星的計程車業；或者他們引以為傲的小吃美食，使得人們願意在烈日下排在呈人龍的隊伍後頭，等待填飽肚子。每座城市都有專屬於他的節奏。

我走在台南市的路途上經過了許多古蹟駐紮的地方，譬如說赤崁樓，我只能說，為什麼一個建築物會這麼讓人感覺炎熱，不是沒有理由的，理由在於大部分的人不再習慣漫步在路上。而我，因為不認識路，手上只有一張影印來的地圖，基於我來看台南展覽的理由，還有那一分只為甜食不畏炎熱的螞蟻本能，我只能努力地讓自己認真的走路。

我認為這是相當有效的，當一個人如果有意識到自己正認真地在走路，一路上因太陽炙熱而感到的不適症狀會削減一些，並且，你會被認為是一個走路很好看的人，你非常適合走在路上，而不會被認為是，這個人是因為當宅男太久了，偶爾出來放牛吃草，而他走路的樣子完全不符合他身為人類的生長邏輯。另外，我還表現的像觀光客一樣，背個不算大的相機背包，走在通常大中午不會有人走的路上，我完全照著地圖的邏輯來付諸行動，而不是依著因居住時間而建立起的認知地圖。這兩張地圖截然不同。

我想說的是，這種事情最好是你自己一個人做，你自己一個人做記錄，自己一個人忍受、忍耐，訓練堅強的意志力，而且如果你已經意識到這件事情違反了你的本性、你的習慣，那你就更要去做，這樣你才能在將來找到更認識自己的方式。我乃是因為金錢拮据，因而選擇住進2星級旅館，所以才體認到了這樣事情……人不是沒辦法為自己的生活謀取更優質的環境，而是人會在那個環境的氛圍裡進化；飯店可以評比，購買手機你能夠先到網路上觀察評價，但是關於你自己，就只有你自己可評比，你的評比只適合你自己一個人，你必須為你自己的言語、文字、形象尋找適合的評比法則，比如說走路的樣子，在沙灘上並不需要走的像模特兒一樣，你或許走的痞痞反而更有特色。在壹週刊上你不需要製造學術，或者向文學致敬，但在論文上你可以利用聳動的文句逆轉勝，每個地方都歡迎著你，但你必須為它找到它所適合被稱讚的魅力。